terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

Pesto de Ervilha e Hortelã e Molho de Iogurte e Hortelã!


No post anterior falei do pesto de ervilha que degustei com o pão australiano de azeitonas...hoje trago a receita que vi no Receitas para a Felicidade, um blog que sigo e gosto muito.

Trago também uma sugestão simples de molho de iogurte e hortelã, ótimo para acompanhar saborosos e práticos bolinhos de carne, que vez ou outra aparecem aqui em casa.

Pesto de ervilha

- 200g de ervilha congelada, descongelada
- 50g de nata
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- sal e pimenta do reino a gosto

Processe todos os ingredientes até obter um purê  cremoso.

Molho de iogurte e hortelã

- 1 xícara de iogurte natural integral (usei caseiro)
- 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
- 1/2 dente de alho pequeno picado
- 1 pitada de sal
- 1 a 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

No processador, coloque 1/2 xícara de iogurte, as folhas de hortelã, o alho, o sal e triture.
Retire do processador, junte o restante do iogurte e incorpore. Acrescente o azeite e misture ligeiramente.


Uma ótima semana a todos!!

5 comentários:

  1. Bom dia Cris, duas receitas que muito me agradam. Adoro pesto e nunca provei de ervilhas, fiquei bem curiosa. O molho de iogurte e hortelã deve ter ficado delicioso e super aromático. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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  2. adorei o pesto muito bom muito boa cor, e adorei o pão anterior


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Como fiquei feliz com esta partilha Cristina, espero que tenha gostado!

    Um grande beijinho e obrigada!

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  4. QUanta coisa gostosa em uma só postagem, Cristina. O pão já está separado para fazer e esse pesto pareceu irresistível.
    Bj,
    Lylia

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  5. Não conhecia pesto de ervilha e adorei a receita!
    Esse molhinho de iogurte também ficou delicioso.
    Bjim
    Léia

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