sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Cookies Crocantes com Chocolate e um Feliz Natal!



Pedaços crocantes de doçura em formato de cookies, assim são esses biscoitos amanteigados e cheios de chocolate picado. Ofereça-os às crianças (de todas as idades), elas vão adorar!
Essa é a última postagem de 2015, desejo a todos um Feliz Natal e um 2016 repleto de bênçãos.
Volto depois das férias!!! ;D

Cookies crocantes com chocolate

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher (chá) de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e quase fria
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (usei o claro)
- 1 colher (chá) de baunilha (usei essência caseira)
- 3 colheres (sopa) de água
- 250g de gotinhas de chocolate meio amargo (usei ao leite em barra picado)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Forre duas assadeiras grandes (usei sem lateral) com papel manteiga.
Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga derretida com os açúcares e a baunilha até obter um creme.
Acrescente os ingredientes secos e bata em velocidade baixa apenas para incorporar, a massa  terá uma aparência esfarelada. Junte a água e bata novamente, a textura vai mudar para macia e sedosa.
Misture o chocolate picado.
Com ajuda de uma colher faça bolinhas e coloque-as na assadeira, deixe espaço entre elas para não grudarem ao assar (elas se esparramam bem). Aperte levemente cada bolinha, achatando-as um pouco, as minhas ficaram bem fininhas e como resultado, bem sequinhas.
Leve ao forno até dourarem ligeiramente, cerca de 17 minutos.
Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, retire e deixe-os sobre uma grade para esfriar completamente.
Guarde-os em pote hermeticamente fechado, duram até 4 dias.

Rend. 30 cookies


Que o Menino Jesus preencha nossos corações com alegria e paz!!
Bjs a todos!!

5 comentários:

  1. Estas são cá das minhas adoro bolachinhas crocantes huuum que delícia ;)

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  2. Hummm que delícia de bolachas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/12/soufle-de-peixe-e-delicias-do-mar.html

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  3. Cristina minha doce e querida amiga,
    As fotos estão lindas, amei a receita a apresentação, cookies perfeitos!
    Eu adoro fazer biscoitos, cada receita pra mim é única!

    Vou entrar de férias um pouquinho da cozinha, aproveitar a família e descansar tbm, voltarei em breve!
    Desejo que o seu Natal seja cheio de luz e um 2016 repleto de paz, saúde e muitas realizações junto a sua família!

    Um grande bjo no seu ♥ da sua amiga de sempre,
    Andréa!!! ♥

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  4. Oi Cristina!
    Que lindos, meus filhos adoram esses cookies, ótima receita!
    Te desejo um Feliz Natal e Ano Novo, repleto das bençãos de Deus!
    Um grande abraço!

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  5. Lindos e deliciosos cookies.Adoro!
    Aproveito para deixar meu abraço de Feliz Natal com os melhores votos para você e sua família.E que 2016 chegue com muito amor, saúde e prosperidade!
    Obrigada por seu carinho neste ano.
    Bj,
    Lylia

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